BOLOGNE : un secret bien gardé?

Bologne est une très charmante petite ville de 400 000 habitants.  Au départ, cette ville n’était pas sur mon itinéraire de voyage, mais tu sais…  J’ai rencontré une chef culinaire à Florence qui m’a venté la cuisine bolognaise, et vlan j’ai ajusté l’horaire et j’ai fait de la place pour Bologne.  Je n’ai pas été déçu!

PHOTO (ci-haut) : thousandwonders.net

Je pensais donc venir ici pour bouffer italien comme un glouton, oui j’ai bien mangé mais j’ai surtout rencontré de vrais bons amis locaux qui m’ont pris sous leur aile comme si j’étais l’un de leurs siens.  Au final, c’est vraiment ça qui m’a fait apprécier Bologne.

PHOTO : la fameuse fontaine de Neptune, avec Neptune en haut qui donne l’impresssion d’être bien excité lorsque vu d’un certain angle (par derrière).  Sans mentionner ces déesses en bas qui projettent l’eau par leurs seins.  ..pour le moins mémorable cette fontaine!

APERETIVO
Oh mon dieu, j’ai adoré l’aperetivo!  Chez nous un apéritif c’est un cocktail un point c’est tout.  Et bien, en italie, un aperetivo c’est oui un cocktail ou un verre de prosecco, mais ça vient aussi avec un énorme buffet de délicieux plats, genre tapas.  Wow!

Oui, oui tout ce buffet est gratuit, à volonté, à l’achat d’un seul verre! Évidemment, les gens s’y rendent massivement, et pas juste les touristes.  Généralement l’aperetivo se tient entre 6pm et 9pm. Le truc c’est que généralement on arrête pas juste pour un verre, c’est là que ça devient rentable pour le restaurateur.

Même pour les gens locaux, ils mangent parfois discrètement le souper à l’aperetivo.  Si jamais le souper à 9pm (oui, ça soupe à 9pm en italie) ne te tente pas trop, ou si ton budget est serré (le souper en resto à 9pm est beaucoup plus cher)…  Sachez que l’aperetivo ne s’offre pas juste à un endroit en ville, c’est partout à Bologne, même ailleurs en italie, et ça a l’air que le concept s’exporte ailleurs dans le monde, comme actuellement à Londres.  À quand chez nous?  J’adore!

41 KILOMÈTRES DE TROTTOIRS COUVERTS

Oui, oui, tu as bien lu 41 kilomètres, c’est énorme.  Pratiquement tous les trottoirs sont couverts en ville.  C’est génial pour se tenir à l’abri du soleil ou de la pluie.  Et ça maximise l’espace immobilier au dessus des trottoirs.  Génial!

Et non, en plein jour, tu n’as pas toujours l’impression d’être à l’ombre.  J’adore!

SANCTUAIRE DE LA MADONNA DE SAN LUCA

666 portes (le chiffre du diable), pour monter jusqu’au sanctuaire.  Non, ce n’est pas une blague.  Puis 111 marches pour monter pour monter au belvedère, ça donne ça :

EN RAFALE : quelques délicieux plats mangés à Bologne

PHOTO : Tortellini en brodo (un plat local traditionnel), miam mais beaucoup mangé ici pour beaucoup trop cher!  J’te dis même pas le prix.  J’étais découragé!

PHOTO : Polpette con piselli (7.50€).  Boulettes de viande. Miam!

PHOTO : Lasagna bolognese (9€).  Ça a l’air bof, mais c’était miam!

PHOTO : spaghetti alla fruttamare (fruits de mer). 6$ – en formule take-out.  Ok, j’ai pas mangé ça à Bologne, mais ça fittait bien ici dans mon article ;-).

Merci Michele!  J’ai vraiment passé un bon moment à Bologne en grande partie grâce à toi! Et Stefano, c’était vraiment un plaisir de hang out!  Merci, à vous 2, vous m’avez fait vivre la Dolce Vita à la bolognese, et j’ai adoré!

Prochaine destination : Venise!

À bientôt gang de voyageurs virtuels!
Dominic

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